＃220　【精神科ショートケア】いちご白玉ぜんざい

こんにちは(^^)/寒い日々が続いてますがみなさま元気にお過ごしですか？精神科ショートでは外は寒くても心が温まり楽しめるように今回は旬のイチゴを使った甘味を作ってみました。

白玉だんごつくり♪

白玉粉を使い団子をつくるのですが、今回はお菓子作りが得意なスタッフのアドバイスで白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜると団子が柔らかく時間がたっても硬くならないということでチャレンジしてみました！メンバーさんで白玉だんごを初めて作る方がいたので混ぜる作業を担当して頂きました。最初は苦戦してましたが徐々に混ざり一塊の餅が完成！それを小さく一口サイズに丸め沸かしたお湯の中に入れて浮き上がた白玉だんごをすくいだし完成！

テーブルコーディネート

精神科ショートではおもてなしも大切にしているので、テーブルにもクルスをひいたりお花を飾ったりして楽しく頂けるよう準備もメンバーさんで整えて頂きました。食事の喜びは目からの情報が大半を占めているので今後も大切にしていき季節を体感したり美味しいものをみんなで頂く喜びを分かちあえたら良いなあと思っております。

盛り付け準備

小皿にあんことイチゴを用意。スプーンとティッシュペーパーも用意してメンバーさんで分担作業も段取り良くできたことも良かったなあとおもいました。

ブログ用写真

今回の写真は全てメンバーさんが撮ってくださり！また素敵にコラージュしてくださいました！おしゃれだし美味しそうですよね♪!(^^)!

これからもメンバーさんの持ってる能力や得意とすることを引き出し、ご本人の喜びや今後の仕事や人生に役だてていけるようにスタッフもサポートしていけたら幸いです。

本当に素敵なお写真ありがとうございました！

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目も可愛いく♡甘くて美味しいぜんざいでした♪あんこと白玉団子を少し残してお湯をそっそぎ最後はお汁粉として頂くメンバーさんもいらっしゃいました。。回を重ねるごとに協力しあい成長していくメンバーさんの姿に励まされました。今後もお一人お一人の目標にあわせサポートさせて頂けたら感謝です。

次回のメニューは。。オニオンスープグラタン♪!(^^)!みなさまのお越しお待ちしてます！

精神科ショートケアは、当院に通院されている患者様が対象となりますが、ご興味のある方は主治医の先生またはショートケアまでお問い合わせください。
皆様のご参加、お待ちしてます！！

きしろメンタルクリニック　ショートケア「ぶどうの樹」
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